EBOOKS Y CURSOS PARA APRENDER DESDE CASA
SOBRE EL CURSO
Experiencia
Profesores titulados de carreras gastronómicas
Garantía
Devolución del 100% válida hasta 7 días posteriores a tu compra
Acceso ilimitado
Accede de forma permanente las veces que quieras
Pago único
Acceso con un solo pago sin mensualidad o matrículas
Certificación
Al finalizar obtendrás un certificado que acreditará tu aprendizaje
Ahorro
Aprende de forma 100% online sin gastar en traslados
PACK 3 CURSOS DESDE CERO
¿Qué aprenderás?
Se trata de 3 cursos sobre repostería para principiantes con recetas paso a paso. También encontrarás información sobre teoría, higiene y manipulación, así como de contabilidad y costos.
Curso 1: Repostería y decoración
Curso 2: Pastelería vegana
Curso 3: Chocolatería
Contenidos
REPOSTERÍA Y DECORACIÓN - Principios de la repostería - Tortas húmedas - Tortas semifrías - Tartas y quiches - Bizcochos - Tortas de autor - Tortas de chocolate - Manejo de boquillas - Muffins y brownies - Masa de hoja - Galletas - Repostería chilena - Masa choux
PASTELERÍA VEGANA - Tipos de productos - Tronco de mazapán y chocolate vegano - Snicker pie vegano - Trufas de avellana - Mantecol vegano - Granola casera - Cheesecake crudivegano - Milhojas de chocolate y manjar - Paletas de helado (espresso y chocolate) - Alfajores veganos - Tartaleta de chocolate y berries - Galletón vegano - Torta y brownie vegano
CHOCOLATERÍA - Teoría del chocolate - Bombón de maracuyá - Cake de chocolate naranja - Macarrón de chocolate - Mendigos - Entremet chocolate de leche y avellanas - Ganache de chocolate relleno - Tableta de chocolate y frutos secos - Chocolate caliente
